L’expression «
mettre les bouchées doubles » signifie accélérer le rythme d’une activité ou encore
précipiter l’
accomplissement de
quelque chose. Certains
auteurs,
par plaisanterie, utilisent d'ailleurs l’expression «
mettre les bouchées triples .»
Lorsque l’expression apparaît au
milieu du
XIXe siècle, sa signification est littérale. Elle signifie tout simplement manger très vite,
en mettant dans sa bouche
deux fois plus de
nourriture que la normale. Sa signification s’est rapidement
étendue à d’autres activités, utilisant le
repas comme symbole représentant d’autres
tâches ou
projets qui doivent être exécutés
à la hâte. C’est de cette
façon uniquement que notre expression est utilisée de nos jours.